《天下3》官方论坛

标题: 【天下新年风俗】第三弹之包饺子 [打印本页]

作者: 戰神乄殺破狼 时间: 2013-2-7 12:28
标题: 【天下新年风俗】第三弹之包饺子
本帖最后由戰神乄殺破狼于 2013-2-7 12:31 编辑

(, 下载次数: 1) (, 下载次数: 2)
      饺子，是新年必不可少的美食。团圆、幸福、美满！你们会包饺子吗？你们知道饺子的来历吗？

   过年吃饺子是北方很多的地区的习俗。过年的时候，全家团聚一起齐心协力包饺子吃是春节年味最浓的时候。过了这么多年，吃了这么多年饺子，您知道过年为什么要吃饺子吗？过年吃饺子的来历与传说有哪些呢？这一切的答案就在今天餐饮文化栏目里。对于饺子的来历，史料记载和民间传说颇多，现在中国吃网小编为您整理了一下流传最广的传说。
　　过年吃饺子的来历
　　过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与”浑囤“地谐音，意为”粮食满囤“。另外，民间还流传吃饺子地民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人地耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人地耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线地另一端放在黄土人地嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲地功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵地形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。
　　过年吃饺子的民间传说
　　很久以前，在一个贫困的山村，有一户人家很穷，常常是吃了上顿没有下顿。到了年三十这一天，家里没有白面，也没有菜，听着四邻的剁菜声，心急如焚。无奈，只好向亲友借来米面。和好面后，又胡乱弄了点杂菜凑合成馅，就包起了饺子。因为面是借来的，所以包的饺子就格外珍贵，摆放时，就一圈一圈由里到外，非常整齐，也很美观。刚刚从天庭回来的灶王爷看了很高兴。同村有个财主，家有万贯家产，平日山珍海味的吃惯了，根本不把饺子放在眼里。大年三十这天用肉、蛋等料调馅，包成了饺子，乱放在盖帘上。不料饺子下锅煮熟后，一吃味道全变了样。猪肉馅变成了萝卜菜。而那户穷人的饺子却变成了肉蛋馅的。原来，是灶王爷对财主家包饺子的态度很不满意，为了惩罚他，就把两家的饺子给暗中调了包。第二天，这事便在村里传扬开来。从此，人们再忙，年三十的饺子也要摆放得整整齐齐，以讨个”圈福“的口彩。
                                 亲们！新年快乐！吃饺子了！4
(, 下载次数: 2) (, 下载次数: 2) (, 下载次数: 2) (, 下载次数: 1)

作者: 君念执子午 时间: 2013-2-7 12:35
网上复制的吧

作者: 戰神乄殺破狼 时间: 2013-2-7 12:47
回复 2# 君念执子午

恩又找了点图片

欢迎光临《天下3》官方论坛 (https://tx3.netease.com/)