【家乡美食】必须说说我大天津三绝美食~

离月绯花落

说到我大天津三绝，估计没人不知道吧，
那就是狗不理，十八街，耳朵眼
咳咳咳，挨个解释下
1，狗不理包子：始创于公元1858年清朝咸丰年间，河北武清县杨村（现天津市武清区）有个年轻人，名叫高贵友，因其父四十得子，为求平安养子，故取乳名“狗子”，狗子十四岁来天津学艺，在天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计，狗子心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的精心指点，高贵友做包子的手艺不断长进，练就一手好活，很快就小有名气了。三年满师后，高贵友已经精通了做包子的各种手艺，于是就独立出来，自己开办了一家专营包子的小吃铺--“德聚号”。由于来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作“狗不理包子”
上图，上图



2，十八街麻花：清朝末年，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为“十八街”的巷子，有一个叫刘老八的人在这个巷子里开了一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”。后来店里有个少掌柜的，一次出去游玩，回到家是又累又饿，就要点心吃，可巧点心没有了，只剩下一些点心渣。又没有别的什么吃的，那少掌柜的灵机一动，让人把点心渣与麻花面和在一起做成麻花下锅炸。结果炸出的麻花和以前的不一样，除了酥脆不艮和香气扑鼻，味道可口。
其实我是不爱吃，感觉太油腻- -只有我粑粑爱吃



3，耳朵眼炸糕：耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕起源于清光绪庚子年间(1900年)，创始人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕谋生，该店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，被食客戏称为耳朵眼炸糕。

慕槿湮

煎饼果子最好吃有没有~\(≧▽≦)/~

离月绯花落

楼上的亲们，待我回家补分分

荷塘冷月妞

不是还有锅巴菜，煎饼果子，面茶也叫茶汤。还有果仁张，蹦豆张，还有一种麻酱做的酥糖。总之特色小吃很多，外地游客推荐去食品街，基本特色小吃那里都能找到。

一品提子

都是不喜欢吃的。

丷栀之

我大天津的美食其实在民间啊喂。。。
老乡么么哒

丷沐年之夏丶

看见我大天津的果断登陆留言，哈哈哈

丷梦落芳华

同天津路过~

流年、染红尘

驴打滚儿算吗？还有80后小吃。。。都说不上来了

荒垣歌

同乡来蹭蹭~

咕噜酱

好想吃

凝丶黛

为啥木有嘎巴菜？为啥木有煎饼果子？

ゞ灬红颜╰→

不是说本地人没人吃狗不理的嘛。。。麻花去旅游时候也买过，不喜欢那种硬的。。第三个没吃过

昵称019f4e

对炸糕还是挺欢XUN的。

离月绯花落

回复 4# 立冬丶


    表出说来，我是为了混分的- -为此我还百度了它的来源

立冬丶

天津人都知道狗不理真的狗不理

芸笑笑

想吃

江山雪尽梦归处

帮顶求分分