【家乡美食】苏帮菜+苏式糕团+苏式汤面,你可以不爱她的甜,但不能否认她的美

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发布时间: 2014-11-23 13:52

正文摘要:

本帖最后由 十月丿花斜灬 于 2014-11-23 14:04 编辑 作为一个苏州小娘鱼(姑娘的意思),不得不把八大菜系之一的苏菜之一的苏帮菜拿出来给大家分享一下~~ 请各位吃货们自备纸(kou)巾(shui) 首先是苏帮菜: ...

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十月丿花斜灬 来自:江苏 发表于 2014-11-28 16:03
回复 40# 口渴的鲸鱼
长发肉月饼
口渴的鲸鱼 来自:天津 发表于 2014-11-28 15:58
LZ北方人,在苏州待过两年,本人不喜欢甜,口味不同不做评价,菜的话大的饭店菜式也都会弄得很好看,不过点心确实很不错,很精致,那时候每次过年回家都会带一些的,超喜欢观前街那一家店卖的咸肉月饼
半夏蘼芜丶 来自:江苏 发表于 2014-11-28 15:41
小娘鱼来打卡了。

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南若未央 来自:湖北 发表于 2014-11-28 14:00
这里同苏州的~楼主棒棒哒

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半笺绯词 来自:江苏 发表于 2014-11-28 13:14
最喜欢去吃万福兴的糕点的陆振兴的焖肉面了 甜甜的 哈哈~

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十月丿花斜灬 来自:江苏 发表于 2014-11-25 14:14
回复 33# 小不列颠香克斯


多少只螃蟹凑一碗呢,不贵才怪。淘宝上的没吃过哦,得月楼的拌饭吃确实不错。
人间水墨 来自:上海 发表于 2014-11-25 14:13
楼主坚信你自己,别被楼下众人忽悠了。八大菜系不代表“这个地方的人今天还烧这道菜”。举个例子,古代扬州是吴语,今天扬州话属于北方方言,人口早就迁移了,所以到明清的时候考虑到语言与习俗,当时江苏只包括苏州松江常州镇江四府,其余南京扬州全部属于江宁不属于江苏(今天的镇江正好是西部北方方言,东部吴方言)。再比如,辣椒明代中后期才传入我国,所以川菜系其实很多菜都是不辣的,而今天网友们以为是川菜代表的,其实很多都不是川菜系的,饭店为了生意偷换概念而已。

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十月丿花斜灬 来自:江苏 发表于 2014-11-25 14:13
回复 32# 一品提子

这倒是,苏州这边的汤和菜很多会放糖。
记得LZ去北京兴高采烈的吃炸酱面,看旁边大爷吃得欢~结果那个味干咸,也是吃不惯,好想说加点糖多好
小不列颠香克斯 来自:浙江 发表于 2014-11-25 14:09
回复 31# 十月丿花斜灬


    淘宝上见到过 想买来吃 还有送人 不过有些贵 想咨询一下~看起来很鲜啊~~
一品提子 来自:江苏 发表于 2014-11-25 14:08
回复 28# 十月丿花斜灬


    我说的腻就是那个汤甜甜咸咸的,不管是红汤还是白汤,不是好坏而是那种口味吃不惯,和面馆无关。
十月丿花斜灬 来自:江苏 发表于 2014-11-25 14:07
回复 30# 小不列颠香克斯


    好像是得月楼的一道菜吧,一大坨蟹黄蟹膏蟹粉。其他地方没见到过,自己家里也不这么弄。
小不列颠香克斯 来自:浙江 发表于 2014-11-25 14:02
回复 29# 十月丿花斜灬


   还有 我想请问楼主一下 你们那边有没有个吃食叫做秃黄油啊
十月丿花斜灬 来自:江苏 发表于 2014-11-25 14:01
回复 27# 小不列颠香克斯
确实差不多,还有小笼包也是遍地开花
十月丿花斜灬 来自:江苏 发表于 2014-11-25 13:58
回复 23# 一品提子

亲一定没吃到好的面馆,好面是清汤不会腻~至于面嘛,南北差异
小不列颠香克斯 来自:浙江 发表于 2014-11-25 13:58
响油鳝丝我记得是我大宁波的菜啊 不过江浙菜系普遍相似 苏式点心真当多
十月丿花斜灬 来自:江苏 发表于 2014-11-25 13:56
回复 25# 苏菀兮

爪~~~
苏菀兮 来自:四川 发表于 2014-11-25 13:04
老乡~~握爪~~~~~~~

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明明姑菇 来自:广东 发表于 2014-11-25 12:49
楼主和版主不要纠结了,快递两份来给我吃才是正道

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一品提子 来自:江苏 发表于 2014-11-25 12:42
苏州的面超级吃不惯,汤太腻,面基本是挂面!还是喜欢手工面糕点那些就是好看= =真心吃的话顶多吃一口。。

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