【家乡美食】说说我大河南的中原美食！！

Ttopazz

  看到还没有我大河南的帖子，卤煮作为一个大河南的吃货果断不能忍！
身为郑州土著，我果断从郑州开始讲咯！！第一个要讲的就是郑州的烩面！！

在外地上学的几年，我和其他小伙伴们最怀念家乡的两种味道，一个是烩面，一个是胡辣汤！
对于我来说，烩面是伴随着童年一起成长的味道。
郑州的烩面有羊肉烩面，三鲜烩面和滋补烩面。羊肉烩面是历史最悠久的，以老字号合记为代表。三鲜烩面是最近几十年发展起来的口味，以萧记烩面为代表！（萧记烩面的其他菜也很有代表性，强烈推荐葱烧海参）滋补烩面是我最喜欢的！比较有名的是聚丰源、裕丰源、汇丰源三家！身为一个老西郊人，我表示这真的是忘记不了的味道。滋补烩面的面汤鲜香浓厚，往往熬成白色，里面配有枸杞、西洋参等中药材，对身体大有益处！
下面上图！！


楼下继续写！讲讲胡辣汤！

沉没之鱼

回复 107# 小不列颠香克斯


    我也喜欢这种，所以吃胡辣汤每次都放好多醋。然后就是超喜欢酸辣肚丝汤（四川的？）。

沉没之鱼

回复 82# 屠夫丶


    我们这有信阳炖菜馆，开了好多年了。有道叫南湾糊辣鱼的超好吃。

薇柔儿

回复 142# 乱世灬


    不玩了，A了一年了！

小不列颠香克斯

想吃胡辣汤 我去淘宝找找有没有

天道渺渺

{:8_529:}伴随我长大的胡辣汤啊，每次下火车第一件事就是先来一碗，太想念那个味道了

乱世灬

回复 141# 薇柔儿 哦哦，我去漯河老走大学路那，红绿灯少，你还玩游戏吗，哪个区的？

薇柔儿

回复 140# 乱世灬


   我家在大学那块！！！去一次不容易啊！

乱世灬

回复 138# 薇柔儿 我也舞阳的呀，在一高上了几年，我们离北舞渡近，开车就10分钟

紅苹果、

河南人路过，顶一发

薇柔儿

回复 137# 乱世灬
我每次都不在漯河喝胡辣汤，都是开车去舞阳的，我喝一碗还要拿着保温壶装一壶！！！！冬天喝一碗简直太爽了~~~~

乱世灬

回复 52# 薇柔儿 同漯河！还是北舞渡胡辣汤好喝

青衫ら

回复 110# 香格里拉-番茄酱包子


    百度下自己买淘宝买调料做就是了

执妄散尽皆虚幻

回复 126# chongaihuimin


    好想城东路的胡辣汤油泼面炖豆腐炖面筋牛肉面一大堆吃的啊

青衫ら

上小学每天早上一碗胡辣汤5跟油条一块钱吃的饱饱的

恨絕天下負心人

洛阳人前来帮老乡顶贴！

蒙牛新养道

赞

默念丶

看得我口水直流！！！！！！

Ttopazz

回复 129# 張小痴


    那个时候还小记不太清楚了……QAQ就是有个不大的桥……桥头一家小店……旁边还有个公交站，叫什么什么桥的

張小痴

回复 92# Ttopazz


    -0-好吃的烧饼有那么几家 不知说的是哪家 如今连烧饼都涨价了