【家乡美食】重庆的火锅辣的爽歪歪哟

尛灬沫雨

  火锅—重庆饮食文化的绝对代表，麻辣味型为主，咸鲜、酸辣味型兼有，分清汤火锅、红汤火锅和两者皆备的鸳鸯火锅。重庆火锅以调汤考究，麻辣鲜香见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热闹。














  酸辣粉—是重庆人最爱的小吃兼主食之一，其以突出酸辣味而得名。酸辣粉分两种：一种为水粉，即用红薯淀粉自己调配制成；另一种为干粉，即加工成粉条状的干粉条。










   小面—重庆有一种美食比火锅还出名，那就是重庆小面，这才是重庆人的生活情结。清晨起来，街边的面摊格外红火，不管是窈窕的美女、西


装革履的绅士还是上学的学生等，在这个时候都围在面摊前，为的就是一碗地道的重庆小面，呼-呼-呼，三下五除二地就把一碗重庆小面吃尽，身


心舒畅。只有这时，重庆人才真正醒来。吃小面，吃的是重庆的佐料，吃的是重庆人调味的手艺。











辣子鸡—是一道大众喜闻乐见的美味佳肴，一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成。





   
   江津米花糖—因产于重庆江津区而得名，是重庆市的著名特产之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。






合川桃片—用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，是重庆市地方名产之一。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。

网络安全

你这么作死发这些美食真的好么

昵称019f4e

很喜欢重庆小吃啊，本包子特别能吃麻

小贱是贰货

看到起决定明天去沙坪坝吃一圈回来

尛灬沫雨

回复 3# 香格里拉-番茄酱包子


    麻辣小面爽歪歪~~~

网络安全

就是太远了，本人是北方人，也特别喜欢吃辣的，现在在南方工作，特喵麻辣烫都不辣

15fdsfdsaf

正在吃小面的人，看到这个。果断会心一顶

lolarowe

本地土族会心一顶！特么的拐个广东老公回重庆，结果比我还喜欢吃火锅，每次出差回来第一件事就是找火锅店

复望明月

捂住菊花流口水

小褩

好想吃酸辣粉

摇钱树

妈蛋  我在吞口水。。。

陸尘埃。

想起上次去重庆吃的超级开森的那段时间了

daipeng197

大重庆顶一个

醉乄红颜

→_→这样真的好吗，肚子饿了，楼猪快来分分喂饱俺

将离之鲤

好想去重庆吃火锅

觉非大和尚

回复 3# 香格里拉-番茄酱包子


    小面真的好吃，火锅也好吃。

尛灬沫雨

回复 17# 觉非大和尚


    现在只有老火锅好吃了，很多山寨出来了~

云寒子

作为广东人，看到红油油的麻辣火锅就忍不住口水直流，我一定不是原籍广东的，好喜欢吃辣-_-||

斯语

这个必须赞啊