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摸清天下已经到了战争的末期,你是你们都不懂手抓饼
其实手抓饼的思路很简单
璀璨神殿如今走向了全国各地,我感到骄傲,下面我带你全面认识手抓饼以及手抓饼的形成
1,盐放入温水中化开,然后和面,先拌成雪花状,摊开晾一小会儿,不烫手时揉成面团,再摊开凉透,此面团较软,可以摔面,使面团光滑。面团上抹油,盖保鲜膜醒一会。
2
案板上抹油,将面团擀成长方形。
3
将25克面粉放入50克油中,和成油酥,均匀的抹在面片上。
4
撒上葱末。
5
将面片对折,用刀切开,但边上要连着。
6
将面片拉开,先向左右两边拉,再向上拉开拉长。
7
将面片合在一起。
8
从一头将面片卷起来。
9
轻轻地擀成薄饼。
10
电饼铛上抹油,将饼烙成金黄色。
11
用筷子抖一抖,即成手抓饼。
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