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楼主 |
发表于 2019-4-13 20:17
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只看该作者
来自:湖北
我在小红书上看的呀,很容易做的。
就是鸡jio买回来以后从中间砍成两半,如果是带把的就先把把砍下来,然后把鸡jio掌从中间砍成两半。
然后丢锅里加料酒和姜片冷水煮,等到水烧开了继续煮5分钟就好了,但是我怕煮不熟,继续煮了15分钟,口感还可以。
煮好以后捞出来过凉水冷却。
然后往里面倒配料,拌匀。放冰箱一晚上就可以了,第二天起来直接开吃
配料就是,白醋,酱油,料酒,姜蒜还有小米椒,盐白糖,还有柠檬片。 白醋稍微多一点,所有调料加起来能把鸡jio泡着就行了。
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